книги Бизнес Бизнес-планирование

Учебник food-фабриканта от цеха до фабрики

Код 5232488

Наличие на складе

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.

Аннотация к книге "Учебник food-фабриканта от цеха до фабрики"

Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня - настоящий вызов!Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно фабрика-кухня - тот перспективный формат, который позволит рестораторам выжить и достичь устойчивого положения на рынке.

Каковы особенности и нюансы ведения этого бизнеса в современных условиях? В чем отличие фабрики-кухни, заготовочного цеха и Dark kitchen? Какую форму бизнеса выбрать, исходя из...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Антология
Дата выхода: январь 2021
ISBN: 978-5-6044967-2-5
Объём: 240 страниц
Масса: 474 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 16 x 2
Обложка: мягкая
Бумага: офсетная
Иллюстрированное издание +

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары